Lady-Блог Готовчик

63 подписчика

Свежие комментарии

  • Игорь Матыс
    Что с капустой будет через час тушения7 Слизь?Летом готовлю бор...
  • Алиса Пнева
    Может,и правда-всё гениальное ПРОСТО!В магазине больше...
  • Игорь Матыс
    Анекдот старый: Волк и заяц похлебку варят. Заяц у валка спрашивает: А сколько соли насыпать? Насыпь на глазок, отвеч...Всего лишь вода и...

Баклажаны вкуснее мяса: рецепт Индийской хозяйки. Легкая, летняя закуска

Баклажаны вкуснее мяса: рецепт Индийской хозяйки. Легкая, летняя закуска

Легкая, летняя закуска из баклажан с очень оригинальной намазкой из творожного сыра, помидор, чеснока и зелени. Можно быстро сделать  к ужину и даже на праздничный стол.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • баклажаны, 2 шт;
  • мука кукурузная, 2 ст.л;
  • мука, 5 ст.л;
  • яйца, 3 шт;
  • соль, паприка, петрушка сухая по 1 ч.л;
  • огурцы свежие, 1 шт;
  • помидоры, 4 шт;
  • чеснок, 1 зуб.;
  • зелень;
  • творожный сыр, 200.

Процесс приготовления

Баклажаны очищаем от кожуры режем кружочками около 5 мм толщиной.

Слегка отбиваем каждый кружочек с двух сторон.

Укладываем в пакет, насыпаем муку и кукурузную муку, встряхиваем пакет, чтобы панировка покрыла баклажаны.

Баклажаны вкуснее мяса: рецепт Индийской хозяйки. Легкая, летняя закуска

Яйца взбиваем с солью, паприкой и другими специями, ароматными травами.

Окунаем каждый кусочек в яичную массу и обжариваем на растительном масле до золотистости.

Баклажаны вкуснее мяса: рецепт Индийской хозяйки. Легкая, летняя закуска

Свежий огурец мелко режем и смешиваем с сыром, добавляем кусочки помидор, тертый чеснок и рубленую зелень. Перемешиваем.

Выкладываем массу на каждый кусочек баклажана и подаем к столу.

Баклажаны вкуснее мяса: рецепт Индийской хозяйки. Легкая, летняя закуска

Чтобы закуска получалась освежающей, поставьте массу на 30 – 50 минут в холодильник и потом выкладывайте ее на баклажаны.

Легкая, пикантная, овощная закуска прекрасно подходит к молодому картофелю, мясным и сырным нарезкам.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх