Взбила сливки со сгущенкой и заморозила. Вкусное мороженое «Пломбир» в домашних условиях

Один из самых простых рецептов вкусного мороженого, очень похожего на классический сливочный пломбир.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• сливки жирные, 400 г;
• сгущенка, 200 г;
• ванилин по вкусу;
• вафельные коржи или печенье по желанию.

Процесс приготовления

Сливки и сгущенка должны быть хорошо охлажденными, так они будут хорошо взбиваться.

Сливки соединяем с ванильным сахаром и взбиваем до пышной и очень густой массы около 8 минут на большой скорости миксера.

Вливаем тонкой струйкой сгущенку и взбиваем до полной однородности.

Теперь вы можете ввести любые вкусные добавки: мак, шоколадную крошку, кусочки сухофруктов, ягоды или кусочки фруктов, все по вкусу и желанию. Можно просто взять качественное какао с высоким процентом жирности, 1 ст.л и взбить, тогда получается шоколадное мороженое.

Выкладываем массу в форму, пару раз стучим ею по столу, чтобы мороженое хорошо распределилось по емкости, накрываем и отправляем в морозильную камеру на 4 – 6 часов.

Можно дно формы выложить вафельным коржом или печеньем и сверху также накрыть мороженое. Когда вы вынете из морозилки, можно будет нарезать порционными кусками и подавать к столу.

Вкусное, натуральное, охлаждающее мороженое получается намного лучше, чем магазинный вариант.