Lady-Блог Готовчик

94 подписчика

Свежие комментарии

  • BaTaNya
    Салат? Из свеклы? А это не винегрет?Салат из варёной ...
  • Елизавета
    Вкусная штукаПрезентабельный д...
  • Irina Valeitenok
    количество продуктов не указано.Сырники из магази...

Стоят не один год. Хрустящий перец на зиму: хоть 100 банок закрывай

Стоят не один год. Хрустящий перец на зиму: хоть 100 банок закрывай

Такой рецепт поможет сделать сладкий перец в баночках очень вкусным, ароматным и хрустящим – идеальная закуска, которая дополнит маринованные грибочки и запеченное мясо.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • сладкий перец, 2 кг;
  • вода, 400 мл;
  • сахар, 80 г;
  • масло растительное и уксус 9 % по 100 мл;
  • соль, 1 ч.л;
  • чеснок по 3 зуб на каждую баночку.

Процесс приготовления

Чтобы консервация выглядела красиво и аппетитно, была очень вкусной, выбирайте разноцветный, очень мясистый перец.

Режем его на 2, 4 или 6 долек.

Укладываем в кастрюлю, солим и всыпаем сахар, вливаем воду и растительное масло, уксус, перемешиваем и ставим на плиту. Когда все закипит, уменьшаем огонь и варим 10 минут.

Чеснок режем дольками и раскладываем в стерилизованные банки.

Раскладываем перец, немного уплотняем и заливаем той жидкостью, которая остается в кастрюле.

Закручиваем крышки, банки переворачиваем и укутываем до остывания.

Стоят не один год. Хрустящий перец на зиму: хоть 100 банок закрывай

Храним такие заготовки в кладовке или подвале, стоять они могут долго, не один год.

Я часто подают такой перец к запеченному картофелю, пюре или картофеля, но и с другими гарнирами, он сочетается. Можно также мариновать свинину с таким перцем, тогда она получается с легкой пикантной ноткой.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх